Hjertelig Velkommen
Til mat & vinhuset Hallingstuene – en familiedrevet og tradisjonsrik restaurant siden 1988.
I det koselige, rosemalte huset midt i Geilo sentrum finner du Hallingstuene mat- og vinhus. Her møter tradisjonell kokkekunst moderne gastronomi, og nydelige retter pares med fantastiske viner fra verdens beste vinprodusenter.
Book bord ved å ringe eller sende e-post:
Vår filosofi
Hallingstuene har siden desember 1988 vært et tradisjonsrikt mat- og vinhus som spesialiserer seg på viltbaserte retter med ærlig smak. Smaksopplevelsene er rene, rike og balanserte, slik at hovedråvaren får ta plassen den fortjener.
I det sjarmerende, rosemalte huset – midt i Geilo sentrum – fylles Hallingstuene med familier, matelskere og vinentusiaster fra nær og fjern. Stemningen er jordnær og koselig, og du er omringet av stearinlys, nydelige aromaer og fantastiske smaker.
I tillegg til mat av ypperste klasse, finner du også en av Norges største og mest meritterte vinkjellere – belønnet med en rekke prestisjefylte priser. Her tilbys noe for hver gane, samt de mest sjeldne og spesielle vinene fra de beste produsentene i verden.
Hallingstuene drives av Frode Aga og kona Berit Kongsvik, sammen med sommelier og restaurantsjef Frank Berge Ytterland. Berit og Frodes datter Viel Aga Kongsvik jobber som hovmester.
Vinkjelleren
I vår prisbelønte vinkjeller lagres nesten 2500 forskjellige titler og årganger fra de beste vinprodusentene i verden. Vi har et enormt utvalg sjeldne viner med stor auksjons- og samlerverdi, og vinkjelleren vår har de siste årene fått mange utmerkelser for vårt eksepsjonelle vinkart - blant annet fra anerkjente Winespectator.
Vi holder vinsmaking på forespørsel.
Catering
Ønsker du Hallingstuenes matopplevelser hjemme? De siste årene har vi sett en økende etterspørsel etter catering, og vi er stolte av å kunne levere dette ved behov. Planlegger du for eksempel en intim middag eller en større sammenkomst? Da kan vi stille med kokker og servitører etter ditt ønske.
Kontakt oss ved å ringe eller sende e-post:
